Ristorante Le Tre Civette


PIATTI SU PRENOTAZIONE
(Avvisare almeno un paio di giorni prima)



Piatto tipicamente invernale
costituito da una salsa calda
a base di acciughe, olio e aglio
in cui intingere verdure cotte e crude.
Piatto tipico piemontese composto da
carni e verdure imapnate e frutta, pavesini
e amaretti pastellati.
Fonitna, latte e uova in una gustosa crema
in cui intingere bocconcini di pane e polenta.
Tre antipasti
un assaggio di due primi
una carne con contorno
proposti da noi, e
il dolce a scelta.
   

Funghi porcini della nostra valle impanati e in umido

consigliata la prenotazione in quanto disponibili in base alla raccolta

 

 

Menù degustazione
FLAN BICOLORE DI CAROTE E SPINACI CON FONDUTA
SFOGLIA AI FUNGHI PORCINI
GRATIN DI broccoli E PATATE CON SALSINA AL POMODORO
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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E FINFERLI
GIRASOLI ALLA CARBONARA CON PANNA,PANCETTA E PISELLI
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ROAST BEEF CON SALSINA ALL'ACETOSA

PATATE AL FORNO

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DOLCE DELLA CASA A SCELTA


€ 25,00 bevande escluse





ALCUNE PROPOSTE NEL MENÙ ALLA CARTA



RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E FINFERLI

GNOCCHETTI DI ORTICHE CON SPECK E CREMA DI ORTICHE 

CHIOCCIOLE CON VELLUTATA DI POMODORI, MELANZANE E SPESCE SPADA

 

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TAGLIATA DI MANZO AI FERRI CON RUCOLA,SCAGLIE DI GRANA  E GLASSA AL BALSAMICO

FILETTI DI CERNIA IN CROSTA DI MAIS E PISTACCHI AL FORNO

SCALOPPE ALLA MENTA E GUANCIALE

ROAST BEEF
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MILLEFOGLIE CON CREMA AL PISTACCHIO E CREMA AL CIOCCOLATO

MERINGA CON CREMA AI PISTACCHI E CIOCCOLATA CALDA


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SORBETTO ALLA SALVIA E LIMONE

ZABAGLIONE CALDO CON BISCOTTINI NOSTRANI